Maten

 

Ekologiskt, vegetariskt och välsmakande.

Under yogaresorna förbereder vi all mat åt dig. Frukost, lunch, middag och mellanmål.

Maten vi äter

______

Vi vet att det vi äter har stor inverkan på både planeten och på våra kroppar på olika sätt. Detta gör ekologisk, säsongsbetonad och vegansk matlagning (med lite tillägg av en fin ost då och då) till ett enkelt val.

Under vår första yogaresa i Kostabona hittade vi en bonde som odlar ekologiska grönsaker i liten skala i byn. Från henne får vi vackra grönsaker som utgör basen för våra menyer.

Vi har en ambition att lägga något vilt från skogen eller naturen i varje måltid, för att påminna oss själva och våra gäster om att den mest hälsosamma och läckra maten ibland växer precis runt hörnet – gratis.

Maten vi äter

______

Vi vet att det vi äter har stor inverkan på både planeten och på våra kroppar på olika sätt. Detta gör ekologisk, säsongsbetonad och vegansk matlagning (med lite tillägg av en fin ost då och då) till ett enkelt val.

Under vår första yogaresa i Kostabona hittade vi en bonde som odlar ekologiska grönsaker i liten skala i byn. Från henne får vi vackra grönsaker som utgör basen för våra menyer.

Vi har en ambition att lägga till något från naturen till varje måltid, för att påminna oss själva och våra gäster om att den mest hälsosamma och läckra maten ibland växer precis utanför våra hus – gratis.

Matälskare & fermenteringsfan

Solveig Södahl

Solveig gillar verkligen att laga mat i Kostabona! Matlagningen är ett uttryck för kreativitet – några få enkla ingredienser kan utgöra en perfekt måltid. Upplevelsen av att dela och njuta tillsammans sätter kronan på verket. Några av de mest intressanta konversationerna inträffar runt matbordet, och gruppen går från flera individer till ett ”vi”.